De Cuvée Johanniter Solaris van Groot Maarslag, geproduceerd door Elma Middel, is een bijzondere biologische wijn gemaakt van de druivenrassen Solaris en Johanniter. Deze druiven worden verbouwd op de wijngaard Hof van ’t Hogeland, gelegen op de wierde Groot Maarslag nabij Mensingeweer, in de provincie Groningen.
De Solaris en Johanniter zijn witte hybride druiven die ideaal zijn voor het koelere klimaat van Noord-Nederland. Ze zijn goed bestand tegen lage temperaturen en minder gevoelig voor schimmelziekten. Elma Middel werkt volledig biologisch en gebruikt geen kunstmest of chemische gewasbescherming. Het unieke terroir, met zijn mineraalrijke grond en de frisse zeebries, geeft de wijn een subtiele, ziltige ondertoon die kenmerkend is voor deze regio.

Voor de vinificatie worden de vers geplukte druiven naar Neerlands Wijnmakerij in Bentelo, Twente gebracht, waar de wijn ook wordt gebotteld. De flessen zijn voorzien van een schroefdop en dragen een herkenbaar etiket met de herkomstbenaming "Groninger Land".

De wijn is een 50/50 blend van de druivensoorten Solaris en Johanniter. De fruitigheid van de Solaris en de diepgang van de Johanniter zorgen samen voor een perfect gebalanceerde smaak. Deze cuvée is bovendien een speciale jubileumwijn, uitgebracht ter ere van het 10-jarig bestaan van de wijngaard in 2023.

Groot Maarslag Cuvée Johanniter Solaris is niet alleen een lokaal product waar we trots op zijn, maar de wijn is ook verrassend lekker. Proef het beste van Groningen – want er gaat niets boven Groningen!