Delicatesse-olijfolie voor de fijnproever

• Olijfolie van de vroege oogst, mooi in balans
• Olijven die groeien op de beste grond van Catalonië
• Geoogst met biologische productiemethoden
• Zoet en kruidig zonder bittere nasmaak
• Mooie groene kleur, aromatisch harmonieus
• Geschikt om te koken op minder dan 170 °C
• Gezond dankzij de vitaminen, polyfenolen en antioxidanten

Olijfolie bevat weinig calorieën maar wel veel antioxidanten die tijdens het verhitten in het voedsel opgenomen worden. Oliezuur is het hoofdbestanddeel van de vetten uit de olijf. Dat is een enkelvoudig onverzadigd vetzuur dat de slechte cholesterol helpt te verlagen en de goede cholesterol te verhogen. Daarom is onze extra virgin olijfolie een uitstekende keuze voor wie streeft naar gezonde voeding.

Bewaren van olijfolie

Onze olijfolie van de eerste koude persing is een natuurlijk product. Om zo lang mogelijk van het 'groene goud' te genieten, volg je het best deze aanbevelingen:

• Bewaar op een koele plaats: fris maar niet ijskoud. Hoe koeler, hoe langer houdbaar. Liever niet in de koelkast, want dan dikt de olie in (op zich geen probleem want de olie blijft perfect bruikbaar als je hem langzaam weer op kamertemperatuur brengt).
• Bewaar op een donkere plaats: vermijd blootstelling aan licht omdat dat de kwaliteit vermindert. Om die reden verpakken we onze olie in donkere flessen.
• Bewaar luchtvrij: sluit de fles onmiddellijk na gebruik. Als de olijfolie te lang in contact komt met lucht, zal dat de kwaliteit van het product aantasten.