In Argentinië heeft matéthee zo’n culturele betekenis dat het sinds 2013 officieel is erkend als de nationale drank. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee en is een ongelooflijk veelzijdige drank. Het geeft energie als het warm is, verfrist als het koud is en biedt een brede variatie aan ervaringen met verschillende smaken.

Matéthee verbetert mentale alertheid en concentratie, ondersteunt de spijsvertering en onderdrukt licht de eetlust, waardoor het uitstekend is voor afslankdiëten. Mensen die voor het eerst yerba mate drinken, melden vaak een verbeterde stemming en meer helderheid van denken.

Een sterkere matébrouwsel kan per portie wel 100 - 180 mg cafeïne bevatten, maar het veroorzaakt minder zenuwachtigheid en spanning dan koffie, dankzij de theobromine die het bevat, die helpt de negatieve effecten van cafeïne te dempen.

Als je maté nog niet hebt geprobeerd, is het nu het moment!
Ontdek de smaak, de kracht, het ritueel – en word verliefd...

☀ Hoe maak je yerba mate?

• Giet 2 - 3 dl water van 70 - 80 °C over 1 eetlepel matéthee.
• Laat 5 - 10 minuten trekken.
• Zeef de thee of drink met een bombilla.

Gebruik een glas of een keramische kop.

Bewaren: op een droge, donkere plaats beneden 25 °C.

Het verhaal van Playadito

Het verhaal van het merk Playadito yerba mate is nauw verbonden met de plaats Colonia Liebig in Argentinië en de landbouwcoöperatie Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, die daar actief is. Tegenwoordig is Playadito een bekend en geliefd merk, zowel in Argentinië als internationaal.

In 1926 richtte een groep Duitse immigranten de Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig op in de provincie Corrientes, in de plaats Colonia Liebig. Aanvankelijk richtte de coöperatie zich op de teelt en verkoop van rijst, maïs en yerba mate. De verwerking en verkoop van matéthee begon in 1932, maar nog niet onder een merknaam.

De naam van het merk Playadito werd in 1979 geïntroduceerd. In die tijd begon de coöperatie yerba mate onder dit label te verpakken en te vermarkten. In 2015 begon Playadito officieel zijn theeën te exporteren naar China, dat sindsdien een van de belangrijkste exportmarkten is geworden.

De gedroogde bladeren worden grof gemalen (canchado) en vervolgens 9 maanden tot 2 jaar gerijpt om het gewenste smaakprofiel te ontwikkelen. Playadito mate-theeën hebben een milde, licht zoete smaak die minder rokerig en bitter is, waardoor ze een ideale keuze zijn voor beginners.
Het merk Playadito wordt nog steeds beheerd door de landbouwcoöperatie, die meer dan 130 leden heeft en een belangrijke rol speelt in de lokale economie.

10 situaties waarin wij het gebruik van mate-thee aanbevelen

Interessante feiten over mate-thee

Yerba mate wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de altijdgroene boomIlex paraguariensis. Het is vooral populair in Argentinië, Uruguay, Paraguay en Zuid-Brazilië, waar het een essentieel onderdeel is van dagelijkse routines en het sociale leven.

De yerba mate-plant werd als heilig beschouwd door het Guarani-volk van Zuid-Amerika, dat geloofde dat het een goddelijk geschenk was dat kracht, alertheid en gezondheid geeft.

Bij het traditioneel drinken van mate wordt de drank gedeeld uit één beker, als symbool van vriendschap, vertrouwen en gelijkheid. In de groep is er altijd een “mate master” die het hete water bijvult en voor de anderen zorgt.

In Argentinië consumeert meer dan 90% van de bevolking regelmatig yerba mate, en het is een vertrouwd beeld op scholen, op het werk en in parken.

In de warme klimaten van Paraguay en delen van Brazilië wordt mate bereid met ijskoud water, vaak met verse munt of citroensap, waardoor het in de zomer zowel opwekkend als verfrissend is.

Mate bevat niet alleen cafeïne, maar ook andere stimulantia – zoals theobromine – die mentale prestaties, focus en geheugen verbeteren. Daarom drinken veel mensen het om tijdens studeren of werk de concentratie te verbeteren.

Belangrijkste actieve bestanddelen van yerba mate

• Cafeïne: stimulerend, maar veroorzaakt minder nervositeit dan koffie
• Theobromine en theofylline: milde stimulantia die ook de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen
• Antioxidanten: bevat meer polyfenolen dan groene thee
• Vitaminen en mineralen: B-vitaminen, vitamine C, kalium, magnesium, mangaan, enz.

7 positieve gezondheidseffecten van mate thee

Mate vermindert de eetlust licht en stimuleert de stofwisseling, waardoor het ideaal is voor afslankdiëten. Het kan worden geconsumeerd tijdens het volgen van keto-, low-carb- of paleo-diëten.

1. Natuurlijke stimulant

De combinatie van cafeïne, theobromine en theofylline verhoogt alertheid, focus en mentale prestaties zonder een plotselinge “caffeine crash” te veroorzaken. Het verbetert de stemming en vermindert vermoeidheid.

2. Ondersteunt cognitieve functie

Stimuleert de hersenactiviteit, waardoor het nuttig is tijdens studeren, lange werkdagen of autorijden. Sommige studies suggereren dat regelmatige consumptie het risico op neurodegeneratieve aandoeningen zoals Alzheimer en Parkinson kan verlagen.

3. Ondersteuning van het hart- en vaatstelsel

Verbetert de doorbloeding en heeft een mild vaatverwijdend effect door theobromine. De antioxidanten verminderen oxidatieve stress, wat kan helpen hoge bloeddruk en atherosclerose te voorkomen.

4. Hoog antioxidantgehalte

Bevat meer dan 90 verschillende polyfenolen. Polyfenolen vertragen het verouderingsproces en beschermen cellen tegen diverse schadelijke effecten.

5. Helpt het lichaamsgewicht te reguleren

Verhoogt de vetverbranding en stimuleert de stofwisseling. Onderdrukt de eetlust licht, waardoor het ideaal is voor mensen die op dieet zijn of vasten.

6. Ondersteunt de spijsvertering

Stimuleert de galproductie en helpt vetten af te breken efficiënter. Heeft een mild laxerend effect, waardoor het kan helpen bij constipatie of spijsverteringsstoornissen.

7. Versterkt het immuunsysteem

Bevat vitamine C, B-vitaminen, zink en mangaan – allemaal essentieel voor het behoud van een evenwichtig immuunsysteem.