Balsamico-condiment 12 rijpte twaalf jaar in vijf oude vaten van verschillende houtsoorten. Deze uitstekende balsamico smaakt harmonieus en evenwichtig met een aangename zoete noot.

Dit balsamico-condiment is dik en fluweelzacht, de kleur is intens donkerbruin en je proeft de druivenmost er sterk doorheen. Kortom, een echt kwaliteitsproduct.  

Verrassende toets in je gerechten

Deze zoetzure variant brengt een stukje Italië op je bord. Dit lang gerijpte condiment resoneert in je mond en accentueert smaken als geen ander door zijn pittige karakter.

• Gebruik een paar druppels bij carpaccio's van vlees of vis.
• Accentueer de smaak van oude Parmezaanse kaas.
• Breng er een groene salade mee op smaak.
• De perfecte finishing touch voor licht gegrild vlees.
• Heel geschikt als digestief aan het eind van een diner.

Eén en al authentieke smaak, dat proef je vanaf de eerste druppel.

Natuurlijk product, lang houdbaar

Ons balsamico-condiment is een 100 % natuurlijk product met maar twee ingrediënten: gekookte most van lambruscodruiven en een klein deel kwaliteitswijnazijn. Er zijn geen conserveermiddelen, kleurstoffen, verdikkingsmiddelen of smaakstoffen zoals karamel aan toegevoegd.

Bewaar de fles bij een temperatuur tussen 18 en 21 °C, in een droge omgeving. De zeer stabiele Ph- en suikerconcentraties vormen natuurlijke barrières, zodat ongewenste bacteriën zich er niet in kunnen ontwikkelen. Als de fles uit het zonlicht gehouden wordt, zal ze tien jaar houdbaar zijn.

Productbeschrijving

• Ingrediënten: lambruscomost, wijnazijn
• Allergenen: natuurlijk sulfiet uit druiven
• Chemische/fysische kenmerken: zuurgraad: >= 5 %, dichtheid: 1,29
• Land van oorsprong: Italië (provincie Modena)
• Hoeveelheid: 250 ml

Organoleptische eigenschappen

• Kleur: intens bruin
• Uiterlijk: helder, glanzend
• Geur: persistent, zoet, weinig azijn
• Smaak: evenwichtig zoetzuur, fruitig

Voedingswaarde (per 100 ml)

• Energetische waarde: 282 Kcal / 1194 Kj
• Vet: 0 g waarvan verzadigd vet: 0 g
• Koolhydraten: 65 g waarvan suikers: 64,9 g
  
• Eiwitten: 1,20 g
• Zout: 0,11 g