Vinho Verde van hoog niveau. Gemaakt van de inheemse avesso druif. Bio en Vegan. Avesso geeft wijnen met wat meer breedte en intensiteit dan de Vinho Verdes die we kennen, maar het lichte en frisse karakter is er zeker ook. Tonen van limoen, groene appel en een subtiele toets van tropisch fruit. Extreem schoon mondgevoel, met prachtig fruit en concentratie. Fijne zuren en een heerlijk lange, zuivere finale.

In het Vinho Verde subgebied Baião hebben Alexandre en Dialina Gomes 45 hectare aan wijngaarden. Sinds 2020 volledig biologisch, wat het echtpaar maakt tot de grootste biologische producent van het Vinho Verde gebied. De wijnen zijn kristalhelder en schoon, puur in hun fruit, met concentratie en lengte. Op het in 2015 aangekochte domein Santa Teresa staan wijnstokken van de minder bekende avesso druif. Dat blijkt, naast bekendere Vinho Verde rassen als loureiro en alvarinho, een regelrechte ontdekking. Frisheid, spanning, intensiteit, zuiverheid. Dat heeft deze Avesso Bio Unfiltered allemaal in huis. Heel knap.