Berkel Volano B114 – Luxe Flywheel Snijmachine met NFC Certificaat

De Berkel Volano B114 is een hoogwaardig ontworpen flywheel snijmachine, ideaal voor intensief gebruik en geschikt voor alle soorten vleeswaren, met speciale aandacht voor fijne prosciutto. Deze exclusieve editie in zwart en goud combineert gelakt aluminium met roestvrijstalen accenten voor een elegante uitstraling.

Uniek is de NFC-tag, inclusief certificaat van authenticiteit, waarmee je verzekerd bent van een origineel Berkel product. De machine beschikt over een ingebouwde messenslijper en een eenvoudig verstelbare snijdikte, voor altijd perfecte plakjes.

Daarnaast is de B114 uitbreidbaar met een gepersonaliseerd presentatieplaatje, waarop je een eigen boodschap kunt laten graveren.

Over Berkel

Sinds 1898 is Berkel toonaangevend in professionele snijmachines. Oorspronkelijk een innovatief statussymbool uit Nederland, blijft Berkel vandaag de dag topkwaliteit leveren met flywheel snijmachines, elektrische modellen, moderne messen en vacuümmachines.

Technische specificaties

• Gewicht: 59 kg

• Mesdiameter: 319 mm

• Mesmateriaal: 100Cr6 verchroomd staal

• Snijdikte: 0 – 1,5 mm instelbaar

• Snijcapaciteit rond: Ø 215 mm

• Snijcapaciteit rechthoekig: 280 × 215 mm

• Afwerking: Glanzend staal met hendelmechanisme voor mesbeschermring

• Verwijderbare onderdelen: Plakbeschermer, opvangplaat, vleestafel

• Slijper: Inclusief, één-beweging bediening

Prosciutto vleessnijder